Notre propre ferme

Approche personalisée

L’alimentation et le terroir déterminent en grande partie le goût final de la viande. Nous restons fidèles à notre approche et à notre style personnel. Ce sont toujours « les oncles Ameloot » qui se rendent à la ferme pour examiner et sélectionner les animaux. Nous voyons le bétail avant l’abattage, un moment essentiel pour nous. Ainsi, nous restons en contact permanent avec le terrain et gardons en tête notre objectif : offrir une viande fraîche, de qualité et savoureuse. Nous avons une liaison directe avec l'Irlande, ce qui garantit un approvisionnement constant, uniforme et de qualité en viande d'agneau. Différentes races bovines étrangères, moins courantes, provenant de différents pays européens font également partie des possibilités, tandis que nous importons d'Espagne la célèbre viande de porc et la Rubia Gallega.